治疗老花眼的偏方治疗老花眼的31个食疗

眼是由于老年人眼睛晶状体的调节功能减退而引发的一种退化性疾病。中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼患者除了要进行配镜治疗、多注意用眼卫生和加强身体锻炼外，还可选用以下食疗方进行治疗。

1.枸杞决明茶

枸杞子、草决明各10克～15克，先用沸水泡好。

2.杞菊绿茶

选枸杞子10克，杭菊花6克，绿茶5克。上述苭品与绿茶用开水浸泡20分钟。

3.黑芝麻花生粥

选黑芝麻10克、花生仁20克、小米克。上述食物加水适量，煮粥即可。

4.草决明粥

选优质草决明15克，大米克，冰糖适量。草决明与大米加水适量煮粥后，再加冰糖，待冰糖溶化后即可食用。

5.女贞子粥

女贞子、枸杞子各30克，粳米克，冰糖少许。将女贞子和枸杞子加清水，用小火煮沸半小时，去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入药汁中煎煮成粥，每天早、晚餐食用。此粥适用于肝肾阴虚所致的眼花。

6.胡萝卜粥

取胡萝卜适量，切碎，与克大米共熬为粥。

7.胡萝卜小米粥

胡萝卜50克，小米50克。制法：将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥即可。

8桑椹糖

取克桑椹捣泥煎水，去渣浓缩，再与克白糖熬煎，待液起黄色并能拔细丝时，倾倒在涂有麻油的大理石石板或不锈钢板上，切成糖块。

9.枸杞蛋

用枸杞20克，与两只鸡蛋调匀蒸服。

10.山药羹

山药50克，白糖适量。制法：山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。

11.烤红薯

新鲜红薯(红紫皮黄心)克。制法：将红薯洗净，放入炉火中或烤箱中烤熟即可。

12.黑木耳炒黄花菜

木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。

　　制法：(1)将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片;黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。(2)锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳、煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

13.复合黄瓜汁

　　原料：黄瓜、西红柿各克，柠檬汁5毫升。

　　制用法：将黄瓜和西红柿切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。

适应症：适用于各型老花眼患者。

　　14.芹菜鲜藕汁

　　原料：芹菜、鲜藕备克，黄瓜克，柠檬汁5毫升。

　　制用法：将芹菜、鲜藕和黄瓜切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。

　　适应症：适用于各型老花眼患者。

　　15.苹果蛋奶

　　原料：苹果、芦柑、鸡蛋各1个，牛奶毫升，蜂蜜10毫升。

制用法：将苹果和芦柑切成小块，一起放入榨汁机中榨成混合汁待用。将鸡蛋打入碗中搅匀待用。将牛奶倒入锅中，用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋，煮沸后离火，然后趁热加入混合汁和蜂蜜，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。

　　适应症：适用于各型老花眼患者。

　　16.胡萝卜苹果豆浆

　　原料：胡萝卜、苹果各50克，豆浆毫升，柠檬汁5毫升。

　　制用法：将胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同时放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。

　　适应症：适用于各型老花眼患者。

　　17.芝麻花生豆奶

　　原料：黑芝麻15克，花生仁25克，豆粉50克。

　　制用法：先将黑芝麻、花生仁一起入锅炒熟，研成细末待用。将豆粉入锅加适量清水煮沸，再加入花生仁末和黑芝麻末，搅拌均匀即成。此豆奶可早、晚各饮一次。

　　功效：补气养血，健脾益气。

　　适应症：适用于气血两虚型老花眼患者。

　　18.枸杞子炒肉丝

　　原料：枸杞子30克，瘦猪肉克。

　　制用法：先将枸杞子洗净，装入碗中上笼(或隔水)蒸熟待用。将瘦猪肉切成丝，入锅加植物油炒至快熟时加入蒸熟的枸杞子，再熘炒片刻即成(可加入食盐等调味品)。此菜可每天佐餐食用。

　　功效：滋肾，养肝，明目。

　　适应症：适用于肝肾不足型老花眼患者。

　　19.枸杞叶猪肝汤

　　原料：枸杞叶克，猪肝克，调味品适量。

　　制用法：将枸杞叶洗净待用。将猪肝洗净切片，放入煮沸的汤锅中，再加入料酒、葱花、姜末等调料，煨煮30分钟，待猪肝煮熟后加入洗净的枸杞叶，再煮10分钟左右即成。此菜可每天佐餐食用。

　　功效：滋肾，养肝，明目。

　　适应症：适用于肝肾不足型老花眼患者。

　　20.黑豆粥

　　原料：黑豆、粳米各克，浮小麦(未成熟的小麦)50克。

　　制用法：将浮小麦用纱布包好与黑豆一起入锅加水煎煮，待黑豆煮开花后，取出装有浮小麦的纱布包，再加入粳米煮粥，煮熟即成。此粥可每天早、晚各食用一次。

适应症：适用于各型老花眼患者，常吃此粥还有防治高血压、增强老年人体质的作用。

21.黑豆枸杞

先将黑豆杂质拣去，然后用冷水将黑豆淘洗干净，每克黑豆加50克枸杞子，一并放入锅内用水煮。用大火煮开，后用小火慢煮。待水煮干，豆已煮熟。每克黑豆再加克红糖，将红糖用水搅化到黑豆中，再慢煮到水干时即好，放凉后保存备用。

　　22.银杞明目汤

　　原料：水发银耳20克，枸杞子10克，鸡肝克，茉莉花(干品)25克，调味品适量。

　　制用法：将银耳洗净切成小片，用清水浸泡待用。在锅中加入适量的清水，放入银耳、鸡肝、枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品，待鸡肝煮熟后，再撒入茉莉花即成。此汤可在每日晚餐时饮用。

　　功效：补肝益肾，明目养颜。

　　适应症：适用于各型老花眼患者。

　　另外，老花眼患者在平时应以清淡、有营养的饮食为主，可多食用一些牛肉、瘦猪肉、蛋类、鱼类、坚果类、豆制品等高蛋白食物及大枣、苹果、西红柿、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜的水果和蔬菜。

23.生炒胡萝卜酱

　　主料：胡萝卜、猪肉

　　辅料：豌豆、香菇、姜、鸡蛋

　　调料：盐、白糖、黄酱、料酒、酱油、香油、水淀粉

　　烹制方法：（1）将猪肉、胡萝卜、香菇分别切成丁，猪肉中加入盐、料酒、酱油、鸡蛋、姜末、水淀粉拌匀腌制片刻备用;（2）坐锅点火倒入油，油热后下猪肉丁煸炒至变色，再放入姜末、香菇、料酒、黄酱煸炒一会，加入盐、白糖、豌豆、胡萝卜，倒入适量清水翻炒，起锅前用水淀粉勾芡，淋香油即可。

　　特点：酱味浓郁，营养丰富。

　　24.柿椒炒肉粒胡萝卜

　　主料：胡萝卜、柿子椒

辅料：五花肉、豌豆、葱、姜、蒜

　　调料：盐、高汤精、白糖、酱油、醋、水淀粉、干辣椒

　　烹制方法：（1）将柿子椒、胡萝卜、五花肉分别切成丁，五花肉中加入盐、酱油、料酒水淀粉腌制片刻备用;（2）取一小碗，将盐、酱油、糖、醋、水淀粉、高汤精调成汁;（3）坐锅点火倒油，下干辣椒炸香，放入五花肉、葱姜蒜、柿子椒、胡萝卜煸炒，倒入调好的汁与豌豆大火翻炒出锅即可。

　　特点：健康多味，补充多种营养。

25.酱醋羊肝

将羊肝洗净切片，勾芡，素油爆炒，再调以酱油、醋、料酒、姜各适量，即可食用。此菜适用于中心性视网膜炎、视神经萎缩患者。

26.红肝丸

取红花10克，与克猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方适用于肝阴虚兼淤血患者;白内障术后，眼中有血丝者，食用后可起到促进消散的作用。27.韭菜羊肝粥

配方：韭菜克，羊肝克，大米克。用法：适量食用。制法：韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可。

28.枸杞叶猪肝汤

功效：主治视力减退,贫血。配料：猪肝克,鸡汤4碗,枸杞叶克。

制作方法：将猪肝洗净后,切成片状,用姜丝和绍兴黄酒拌匀,枸杞叶用水洗净待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡丝放入锅内煮开,调味后放入猪肝和枸杞叶,稍煮一下即可食用。

29.夜明砂蒸猪肝

功效：主治眼疾、视力衰退。配料：猪肝、夜明砂适量　制作方法:将新鲜猪肝洗净,切片,置于碗内。夜明砂倒入碗内,搅拌均匀,隔水蒸一小时,可稍加盐,趁热服食。每日或隔日一次,服3～5次可以见效。

30.枸杞叶羊肾粥

功效：补肾、益精、明目。适用于肾虚阳痿、肾虚腰痛、肾虚耳鸣、夜多小便,老人视朦等。枸杞叶羊肾粥源自古方。《食疗本草》说枸杞叶能“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳”。《本草药性备要》记载它能“明目。

31.鸡汤

配方：克的鸡肉，龙眼肉、枸杞、红枣各15克，姜二片及调味料少许。制法：将鸡肉洗净去血水后，和所有药材一起放入锅中，煮熟调味即可食用。