春天枯燥气温变化大

春天枯燥气温变化大，抵抗力不佳的人，身体也变得“懦弱”起来，稍不留神就会伤风、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个时节也容易复发。是以，春季要适当“进补”。给各人先容春天不可短少的“四学名补”。

　　良多人在进补的时候都误认为只有珍贵的药食才是好的。事实上，真正的“养生妙手”，并非那些宝贵的中草药材或保健品，而是咱们身旁一些尤其普通的食材。特别是下面的4种果实，只有装扮稳妥、准确食用，称得上秋天“四台甫补”。

　　“四台甫补”之莲子

　　莲子有很好的滋补感导，前人认为它“享清芳之气，得农事之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，抵达润肺的成效。

　　市场上的莲子有红莲子与白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血成绩更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等激进食用方法，用莲子心泡茶去心火造诣更佳，莲子泡酒则固肾成效更为显著。

　　“四大名补”之芡实

　　这是睡莲科植物芡的枯燥冲弱种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南边较思空见贯。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾成效强于山药，祛湿造诣优于红小豆，慌乱效果强过莲子，可以说是一种被藏匿的补益佳品。宋代文豪苏东坡的摄生之道中，有一条就是吃芡实。

　　鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容成效，可以使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长年华保存食用，补肾功效更好。