猪肉不克不及与什么一起吃

　　猪肉不克不及与什么一起吃

　　1.猪肉与牛肉不克不及一起吃：《饮膳正要》指出：“猪肉不行与牛肉同食”。这主要是从中医角度来思索，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气息甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所冲突，故不宜同食。

　　2.猪肉和羊肝不能一起吃：中医认为：“猪肉共羊肝和食之，令民意闷。”这主要是因为羊肝气息苦寒，补肝、明目，治肝风虚热；而“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性来看，两者打扮不合适。羊肝有膻气，和猪肉一起烹饪，容易发生发火怪味，从烹饪角度来看，也不适合。

　　3.猪肉和大豆不能一起吃：从现代营养学概念来看，豆类和猪肉不宜打扮，由于大豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式具有的。它常与卵白质与矿物质元素形成复合物，而影响二者的排汇；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质，如钙、铁、锌等结合，从而陵犯与低沉人体对这些元素的吸收。所以猪肉和黄豆不宜打扮服装，猪蹄炖黄豆是不合适的打扮服装。

　　4.猪肉与虾不克不及一起吃：虾有咸水虾与海虾之分。海水虾（如青虾），性味甘温，具有补肾壮阳、通乳等功效；海虾（如对虾、磷虾），性味甘咸温，也有温肾壮阳、增强性功能的劝化。猪肉助干冷而生火，与虾梳妆，容易造成阴精的花消。所以阴虚火旺的人，不适合把猪肉和虾一起吃。

　　5.猪肉和菠菜不克不及一起吃：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制作红血球的必要物质之一，是脂肪代谢所必需的物质。猪肉与菠菜一起吃，菠菜析出的铜就会多量减少，晦气于营养成份的排汇。

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