经常会有宝妈在育儿问一问平台咨询关于宝宝缺锌的问题。缺锌会有哪些影响呢?怎样预防缺锌呢?让我们一起看一下吧。
随着年龄的增长,宝宝对于锌的需求也会递增,尤其是生长发育比较快的阶段。
对于锌的需求,不同年龄段的宝宝都是有所不同的,请看下表:
不同年龄段儿童锌每日推荐摄入量
0—0.5岁
1.5mg
0.5—1岁
8.0mg
1—3岁
9.0mg
4—6岁
12.0mg
7—10岁
13.5m
锌是人体必需的微量元素,参与了多种蛋白质、核酸合成和分解代谢、各种酶的活性过程。
锌缺乏或不足时容易出现以下问题:
01生长缓慢
儿童期缺锌的早期典型表现是生长速度缓慢。缺锌妨碍核酸、蛋白质的合成和分解代谢酶的活性,导致小儿的生长发育迟缓,严重缺乏甚至会导致侏儒症。
02食欲降低
缺锌后常引起口腔黏膜增生及角化不全,引起味觉方面的问题,从而影响食欲。此外,缺锌对蛋白质、核酸的合成、酶的代谢均有影响,使含锌酶的活性降低,对味蕾的结构和功能也有一定的影响,进一步使食欲减退。
03影响智力发育
如果宝宝身体内出现缺锌的情况,则脑部的细胞数目也会随着减少,从胎儿时期到3岁,这个期间是最为重要的,一旦缺锌,那么将会影响到脑部的发育。
04影响生殖功能
除了存在身体内,其余大量的锌元素更多存在男性的睾丸中,并参与着精子的生成、成熟,所以对男宝宝来说,一旦长期缺锌,就会直接导致精子数量减少、活力下降,时间长了有可能影响成年后的生育功能。
05免疫功能下降
锌能增强体液及细胞免疫功能,缺乏锌的小儿易患各种感染性疾病如腹泻、肺炎等。
06影响视力功能
眼睛是含锌最多的器官,而脉络膜及视网膜又是眼中含锌量最多的组织,所以眼睛对锌的缺乏十分敏感,缺锌会造成夜盲症,严重时会造成角膜炎,严重锌缺乏时可引起视神经疾病和视神经萎缩。
07影响伤口愈合
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病的。临床发现,缺锌的孩子受伤时伤口愈合慢。
08皮肤黏膜改变
缺锌容易造成皮肤干、皮肤苍白、皮疹、反复口腔溃疡、脱发等。有部分小儿表现为不规则散乱的脱发,头发呈红色或浅色。
09异食癖
缺锌的小儿中常发现有食土、纸张、墙皮及其他嗜异物的现象,补锌后症状好转。
所以,家长们千万不要忽视宝宝在生长发育期间锌的补充问题。
那么该如何给宝宝补锌呢?
专家认为,最安全的补锌方法是通过饮食补充,这也最符合机体代谢的需要。
贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌;奶酪、虾、燕麦、花生等也是良好来源。而一般的植物性食物和蔬菜水果中,含锌量较低。
以下是中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐的含锌量丰富的食物:(单位:mg/g)
小问推荐两款宝宝补锌食谱:
1蛤蜊鸡蛋羹
材料:鸡蛋2-3枚,花蛤少许,白开水,盐,香油。
做法:
1、花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净;
2、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水,取出花蛤肉;
3、鸡蛋磕开加入少许盐打散,过筛去掉蛋液泡沫,加入鸡蛋液两倍的凉白开;
4、放入花蛤肉搅匀;
5、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟,滴入香油即可。
2番茄猪肝粥
原料:番茄,猪肝,大米。
做法:
1、将猪肝切成小丁之后漂水,中途需要换两次水;
2、将漂净的猪肝加盐和姜末调匀备用;
3、番茄去皮切小丁;
4、白粥开锅后加入番茄煮至番茄基本融化;
5、将猪肝末倒入粥内,用小火煮一分钟之后关火焖两三分钟即可。
PS:婴儿6月龄后,母乳中的锌已经满足不了宝宝日常所需,此时应及时添加辅食,首选强化锌的婴儿米粉或肉类、肝脏等富含锌的动物性食物。
小问提醒:
锌是微量元素,因此补充一定要适度,如果摄入过多会造成中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管等疾病。
另外,人体内摄入过多的锌,会干扰其它营养素的吸收,体内过多的锌还会抑制白细胞的吞噬与杀菌作用,降低免疫功能。
(来源:《育儿百科全书》)
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