枸杞具有滋阴补阳、养肝明目、提高免疫力、延缓衰老等功效,年被中华人民共和国卫生部列为药食两用物品。
关于枸杞,有一个传说:
在盛唐时代,有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。
商人上前责问:“你何故这般打骂老人?”那女子道:“我训自己的孙子,与你何干?”闻者皆大吃一惊。
原来,此女子已多岁,老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。
商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀?女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞。
这虽然是一个传说,但是也侧面说明了枸杞对养生的重要性。
枸杞,又称枸杞子、红耳坠,红色、味甜,是茄科小灌木枸杞的成熟子实,既是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中,名列榜首。
枸杞药效作用主要有:补肾益精、养肝明目、治虚安神、肺燥咳嗽,对慢性肝炎、视神经萎缩、糖尿病及肺结核有一定疗效。
枸杞果实含有蛋白质、粗脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、铁、磷、锗、18种氨基酸等多种维生素及微量元素。枸杞在医药上用途很大,具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、安神、补虚、明目、抗癌、延年益寿等功效。
常服枸杞“气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用也”。据科学分析,枸杞含有甜碱素、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、盐酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等多种营养成份,具有清肝、润肺、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目抗癌之功效。
1.补肾强身:枸杞子作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身之功效。
2.调节免疫力:枸杞子可调节机体免疫功能,能有效抑制肿瘤生长和细胞突变,具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。因此,枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作用。
3.养肝:枸杞子含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分,具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著。
枸杞泡水喝还是干嚼效果好?
用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收,最好是用温水微泡一下,或干嚼几粒。
晚上干嚼几颗枸杞有什么好处?
枸杞能滋肝肾之阴,生津且能安神,睡前嚼服枸杞,既可缓解夜间口干,还能帮助睡眠,缓解失眠等压抑的状态。同时,枸杞还有抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂的功效,所以,常服枸杞对糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼症等疾病也有一定防治效果。
中医认为,夜间口干,多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平,具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效,可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症,因此,晚上临睡前生食十克左右的枸杞,对于防止夜间口干是有很大帮助的。
枸杞还有美白的作用,这是因为枸杞有提高皮肤吸收氧分的能力,晚上吃枸杞则更加适宜,这对女性来说是非常好的,既补身体又美容。而对于男性来说,晚上吃枸杞则可以提高性能力和生育能力,治疗肝肾亏虚。
长时间坚持服用枸杞,有控制血压、安神、健脑的效果。但是,头痛、发烧、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。
枸杞有哪些食用禁忌,哪些人不能吃呢?
不可过量服用,一般来说,健康的成年人每天吃10克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃20克左右,也不可过量食用。
枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
高血压、性情急躁、喜食肉类者慎食。
气滞痰多的人不宜服用枸杞子。
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